カテゴリー「沖縄名物」の記事

2009年11月21日 (土)

赤パパイヤの中

 こんばんは。

 3連休ですね。
 皆さんはいかがお過ごしですが?

 石垣島は生憎のお天気で
 青空がちらりと見えては雨が降り
 その後はどんより曇り空です。
 
 このように
 変わりやすいお天気だからでしょうか?
 最近、虹をよく見かけますlovely
 
 石垣島の虹は
 端から端までが見えることが多く
 これには何度見かけても感動します。

 今日はたまたま映像に収めることができましたslate
Dscf2242
Dscf2243

 思わず、
 虹をくぐりに出かけようrun
 なんて思ったりしますhappy02

 さてさて
 昨日ご紹介した 
 「赤パパイヤ」

 今朝 確認したところ
 軟らかくなっていたので
 早速いただきました。

Dscf2238
 おや?
 普通のパパイヤはぎっしりと
 種が詰っているのに
 ない・・・。
 
 この茶色いものが種なのでしょうか?
 ちょっとよくわかりませんcoldsweats01
 
Dscf2239

 お味のほうは
 普通の果物パパイヤより 
 糖度が高い気がします。

 マンゴーにも似たような味です。

 とっても美味しかったです。
 ご馳走様でしたcrown
 


 ブログランキングに参加しています(*^_^*)
 本日15位(^v^)
 ベスト3目指して頑張っています
 下の「人気ブログランキングへ」を
 クリックpaperしていただくと
 ランキングに反映します。
 ご協力を~お願いします<(_ _)>(*^_^*)<(_ _)>
 じょんこ☆からのお願いです(*^_^*)
        ↓  
 人気ブログランキングへ

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2009年11月20日 (金)

赤パパイヤ

 こんばんは。

 今日はとっても暖かく
 半袖で1日過ごしました。

 久しぶりに青空が見られたので
 気分爽快ですconfident

 こちらの果物
Dscf2220

Dscf2221
 パッと見は
 沖縄では珍しくない
 「パパイヤ」
 なのですが
 
 中が赤い

 note赤パパイヤnote

 と呼ばれる
 珍しいパパイヤなのです。

 今日、
 三線の先生からいただきました。

 先生のお家の玄関に
 昨年小さな苗で植えたものが
 実を実らせ 
 いくらか収穫できたそうなのです。

 あと2日後くらいが
 食べごろだそうで
 中の様子は
 その時に
 お知らせします。

 
 先日
 たくさんいただいたお林檎の一部を
 サワードリンクにしましたribbon
Dscf2223
 1週間経ったので
 そろそろ飲み頃ですwine

 今年は
 お酢ドリンクにハマっていますhappy02 
 

 ブログランキングに参加しています(*^_^*)
 本日10位(^v^)
 ベスト3目指して頑張っています
 下の「人気ブログランキングへ」を
 クリックpaperしていただくと
 ランキングに反映します。
 ご協力を~お願いします<(_ _)>(*^_^*)<(_ _)>
 じょんこ☆からのお願いです(*^_^*)
        ↓  
 人気ブログランキングへ

| | コメント (3) | トラックバック (0)

2009年10月 3日 (土)

泡波.。o○

 こんにちは。

 今日のお天気は曇り時々雨cloudraincloudrain
 台風の影響もあり
 風も強まってきています。

 非常に強い台風18号は
 現在の予報では沖縄本島あたりに
 向かっています。

 しばらくは
 ぐずついたお天気が続きそうです。

 先日いただいたバナナを
 贅沢に使い
 バナナブレッドを焼いてみましたbanana
Dscf1786

 中もふわふわshine
 明日の朝食が楽しみです。
Dscf1787

 
 さてさて
 先日、こんなお酒をいただきました。
Dscf1780

 「bottle泡波bottle

 です。

 ご存知の方もいらっしゃるかと思います。
 このお酒は沖縄名物の泡盛なのですが
 
 日本の最南端の島
 「波照間島」で作られています。

 ですので
 生産数がとってもとっても少なく
 通常ルートでの仕入れは
 ほぼ不可能な泡盛なのです。

 eye幻の泡盛eye
 とも言われていて
 プレミアがついたりしています。

 とっても希少なお酒ですので
 もったいなくて 
 ちょっとやそっとでは
 口にできません。

 何かの機会に
 いただきたいと思いますbottle

 ブログランキングに参加しています(*^_^*)
 本日19位(^v^)
 ベスト3目指して頑張っています
 下の「人気ブログランキングへ」を
 クリックpaperしていただくと
 ランキングに反映します。
 ご協力を~お願いします<(_ _)>(*^_^*)<(_ _)>
 じょんこ☆からのお願いです(*^_^*)
        ↓  
 人気ブログランキングへ

| | コメント (3) | トラックバック (0)

2009年7月19日 (日)

ドラゴンフルーツ

 こんばんは。

 今日も強風typhoontyphoontyphoontyphoon
 海は大荒れですweep

 さてさて
 この時期、 
 石垣島はフルーツ天国です。

 パイナップルにマンゴーに、パッションフルーツに・・・・
 そしてshineドラゴンフルーツshine

 ドラゴンフルーツってご存知ですか?
 
 ドラゴンフルーツはサボテン科に属し、
 ピタヤと呼ばれるている多肉植物です。
 美容と健康にとってもよいフルーツなのですnotes

 そのドラゴンフルーツを
 頂きましたhappy02
Dscf0011

 なんとも立派です。
 この中は
 白と赤2種類で、
 赤色のほうが甘みがありますが
 白色もさっぱりしていて
 とっても美味しいのですkissmark

 さらに、
 今回はこの蕾も頂きました。
Dscf0013

 てんぷらにすると美味しいとのことで
 さっそくrestaurant
Dscf1008

 食感は竹の子のような
 でも、中はオクラのように少し粘り気が
 
 美味しかったですhappy02

 このドラゴンフルーツは
 こちらの農園で収穫されました。
Dscf1020

 ありがとうございました。

 そして、
 お邪魔したときに
 パッションフルーツジュースまで
 いただいてしまいました。
Dscf1021

 ご馳走様でした。


 ブログランキングに参加しています(*^_^*)
 本日22位(^v^)
 ベスト3目指して頑張っています
 下の「人気ブログランキングへ」を
 クリックpaperしていただくと
 ランキングに反映します。
 ご協力を~お願いします<(_ _)>(*^_^*)<(_ _)>
 じょんこ☆からのお願いです(*^_^*)
        ↓  
 人気ブログランキングへ

| | コメント (3) | トラックバック (0)

2009年6月23日 (火)

南国の果樹たち

 こんばんは。

 今日は
 最低気温が29度
 最高気温が32度coldsweats01
 最低気温が高いと 
 夏本番であることを感じさせられます。

 そんな石垣島では
 パイナップルをはじめ
 いろんな果実が旬を迎え始めていますbud

 昨日ご紹介したシュノーケリングで
 お世話になった
 船長さんのお宅には、
 南国の果樹がいっぱいでしたshine
Dscf0010

 まずは
 アセロラcherry
Dscf0045
 お肌に良いと聞いて
 今までにアセロラジュースは飲んだことがありますが
 現物を見たのは始めてでした。
 
 色づくとこんな感じになります。
Dscf0035


 そして、続いてバナナですbanana

 こうして実が顔を出し
Dscf0041
 大きくなり
Dscf0042
 青い段階で収穫し熟させるそうですbanana
Dscf0009
 その場で頂きましたが 
 とってもぷりぷりして美味しかったですhappy02

 続いて
 パッションフルーツ
Dscf0051

 
 ゴーヤもその場で収穫したものを
 お土産にいただきました。
Dscf0055
 全て無農薬だそうですnote

 さらに
 アテモヤという南国果樹
Dscf0048

 切ると星の形になるshineスターフルーツ
Dscf0047

 果物パパイヤ
Dscf0054
 これは写真では分かりませんが
 とっても大きいです!!!

 このほかにも
 いろいろ栽培されており
 ドラゴンフルーツも
 たくさんお花が咲いた跡がありました。
 
 heart04奥様の手作りheart04
 自家製ドラゴンフルーツのジュースまでいただきました。
Dscf0036
Dscf0037
 天然の甘みのみだと
 おっしゃっていましたが
 十分の甘さがありました。

 これが本当の
 憧れの南国ロハスです。
 
 でも、
 お手入れなどはご苦労も多いとのことbearing
 
 いつも、美味しいところばかりを
 頂いてすみません。

 以上。
 南国の果樹たちでした。
 

 
 ブログランキングに参加しています(*^_^*)
 本日26位(^v^)
 ベスト3目指して頑張っています
 下の「人気ブログランキングへ」を
 クリックpaperしていただくと
 ランキングに反映します。
 ご協力を~お願いします<(_ _)>(*^_^*)<(_ _)>
 じょんこ☆からのお願いです(*^_^*)
        ↓  
 人気ブログランキングへ

| | コメント (3) | トラックバック (0)

2008年9月 5日 (金)

グアバ

 こんにちは。

 今日は石垣島
 久しぶりに晴れていますsun

 今日も三線の練習に行ったわけですが、
 奥様が
 「これ、持って行き~~!!」
 と
 こんなものを下さいました。

 パイナップルと、ドラゴンフルーツ
Dscf0043


 そして、
 グアバ
Dscf0045

 
 グアバは、
 グアバ茶や、グアバジュースとして
 馴染みのある果物ですが
 実際に食べたことは
 ありませんでした(>_<)

 このグアバ

続きを読む "グアバ"

| | コメント (2) | トラックバック (1)

2008年9月 1日 (月)

ソーキ

 おはようございます。

 今日から9月ですね。
 早いものです。
 もうすぐ、石垣に来て1年が経とうとしています。

 今日は
 今にも雨が降り出しそうなお天気です。
Dscf0032

 
 さてさて
 沖縄では、
 ソーキという食材は
 非常になじみのあるものです。

 ソーキそば
 ソーキ汁 などなど(*^_^*)

 我が家も昨日の夕食のメインは
 このソーキを使ったお料理でした。
 
 ちなみに
 「ソーキのビール煮込み」
 です。
Dscf0027
 
 とにかく
 コトコトコトコト 煮込みます。
Dscf0020
 昨日は8時間ほど煮込みました。


 このソーキとは
 

続きを読む "ソーキ"

| | コメント (3) | トラックバック (0)

2008年8月21日 (木)

島バナナ

 こんにちは。

 今日も風が強い一日です。

 石垣島をドライブしていると
 至る場所でバナナの木を見かけます。
Dscf0328

Dscf0330

 こうして
 石垣島で収穫される
 バナナのことを島バナナと呼んでいます。

 島バナナは
 スーパーに陳列されている
 フィリピン産のバナナよりも
 ひとまわり、ふたまわり小ぶりですbanana

 一度は食べてみたいと思っていた 
 島バナナ
 先日、島人先輩が
 じょんこ家に持ってきて下さったのですhappy02
 
 8月12日のことでした。
Dscf0016

 これって島バナナ?
 と疑ってしまうような大きな島バナナでしたbanana
Dscf0017

 結構ずっしりと重みもありました。

 1週間すると、
 黄色くなるはずなので
 そしたら食べてね(*^_^*)
 
 と言われ
 待ち遠しく待っていました。


 すると、
 島人先輩の予言どおり
 1週間後の8月19日down
 

続きを読む "島バナナ"

| | コメント (5) | トラックバック (0)

2008年7月21日 (月)

ドラゴンフルーツ

 こんにちはsun

 今日は比較的日差しが柔らかく
 おそらく 本土のほうが
 暑いと思われます。


 さてさて、
 沖縄の夏の特産物clover

 「ドラゴンフルーツ」を
 皆様ご存知でしょうか?

 ドラゴンフルーツとは、
 サボテン科の植物に実る
 珍しいフルーツなのですbud

 果肉はキウイと同じようなショリショリとした
 食感happy02
 
 また
 食物繊維や各種のビタミン、ミネラル
 がとても豊富な、
 ヘルシーフルーツでもあるのです。

 個人的にはとっても好きなフルーツなのですが
 少しお値段は高め・・・・

 大きさはアボガドより少し大きめで
 1玉300円以上します。
 それなら、
 立派なパインが買えてしまいますので
 名産地に住んでいても
 なかなか口にすることは ありません。

 そんなドラゴンフルーツ
 昨日 島人先輩に
 いただいてしまいました。

  

続きを読む "ドラゴンフルーツ"

| | コメント (3) | トラックバック (0)

2008年5月 9日 (金)

沖縄の海藻 ツーナ 

 こんばんは。

 今日も真夏日よりcoldsweats02
Dscf0278

Dscf0282
 黒い体の石垣牛さんも
 きっと暑いことでしょうsweat01


 昨日、島人先輩より 
 4月に採れた 海藻のツーナ 
 を塩漬けしたものをいただきました。

 インターネットで「ツーナ」を調べてみたのですが
 詳しい情報が書いてあるものを
 探すことができませんでしたので、
 説明は省略します。 

 まず、塩漬けされているツーナを
 水で塩抜きします。
Dscf0283
 
 ツーナを初めて見ましたがheart04
 意外とカラフルです。
 サツマイモのような色をしていました。
  
 次にこれを軽く茹でます。

続きを読む "沖縄の海藻 ツーナ "

| | コメント (2) | トラックバック (0)